Imagen de archivo
Este sábado 18, a partir de las 11:30 horas, el pueblo de Parada de Sil, específicamente en Pardeus, parroquia de Chandrexa, se viste de gala para celebrar una tradición histórica: la pisa da castaña.
Esta festividad, que se ha venido realizando durante una década, busca rescatar la antigua costumbre de preservar las castañas en seco, un método que proporcionaba sustento económico y alimenticio a los vecinos de la región.
Amalia, una vecina del lugar, ha ofrecido altruistamente su sequeiro y aira para realizar la exhibición. Las castañas, tras ser sometidas a un proceso de secado con fuego durante aproximadamente veinticinco días y volteadas regularmente, son extraídas y golpeadas cuidadosamente para romper la cáscara. Este proceso meticuloso, realizado mayormente por los ancianos del pueblo, culmina con la criba de las castañas, dejándolas listas para el consumo.
La exhibición etnográfica no solo será un espectáculo visual, sino que también se acompañará de una muestra de productos locales. A las 14:00 horas, la celebración continúa con un almuerzo que incluye empanada de carne, pulpo á feira, carne ao caldeiro y flan de castaña, entre otros, por un precio de 20 euros. Las entradas están disponibles en bares locales y el consistorio.
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