La 24ª edición de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico, conocida como Xantar, ya está en marcha y se celebra en Expourense hasta el próximo domingo. En esta feria, se presentan una variedad de expositores y productos de gastronomía de diferentes regiones y países.
Representación internacional
Este año, la feria cuenta con la participación de cinco países: España, Portugal, Colombia, Perú y Costa Rica. Cada uno de estos países busca acercar su riqueza gastronómica a los visitantes, lo que promete una experiencia culinaria diversa y emocionante.
Productores locales y expositores
La feria ofrece una amplia gama de productos gastronómicos, desde elaboraciones de productores locales gallegos, como obleas proteicas, pan, patés y mermeladas artesanales, hasta stands institucionales. Entre los expositores, se pueden encontrar Concellos de Galicia y Portugal, la Consellería do Mar, el Consello Regulador de la IXP Pan de Cea y otros participantes, como la Asociación GDR Valdeorras, que se incorpora por primera vez en esta edición.
Degustación de vinos
Xantar 2023 cuenta con una destacada presencia de la industria vitivinícola, con 59 bodegas participantes y un emocionante túnel del vino que ofrece un total de 104 referencias para degustar.
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